Rotable

SCROLL
EAT TOGETHER
食を軸に、人・自然・地方・
都市の豊かなつながりを共に
創造していきます

各地で開催されるその土地の食材を用いた、期間限定のポップアップレストラン。
港を臨む山の中腹で、その土地で代々守られてきた古民家の中で、山奥の棚田を見渡す谷の中で、その土地の自然や風土を感じながら、食べ物の作り手、土地に住む人たち、食べる人、皆でテーブルを囲みます。

その食の作り手、食べる人、それぞれの想い、その背景の自然環境やその土地の風土を感じながらテーブルを囲むことで、双方の結びつきを深め、自然環境や食にとりまく環境がより持続可能なものになればと思います。

人・自然・地方・都市、それぞれがつながったからこそ生まれるもの、
それを皆で創り上げ、ともに味わう。そんなtableでお会いしましょう。

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