rotable

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Concept

そこでしか味わえない、誰も見たことのない景色を。

rotableは日本各地で開催されるその土地の食材を用いた、
期間限定のポップアップレストランです。

漁師町、山奥の棚田、その土地で代々守られてきた古民家で、
その土地の自然や風土を感じながら、食べ物の作り手、土地に住む人たち、食べる人、皆でテーブルを囲みます。
それが双方の結びつきを深め、自然環境や食にとりまく環境がより持続可能なものになればと思います。

人・自然・地方・都市、それぞれが組み合わさったからこそ創り上げられる景色
それを皆で創り、ともに味わう。そんなtableでお会いしましょう。

EVENTS

rotable in 尾鷲 2018
三方を山に囲まれ、目の前には黒潮おどる熊野灘
自然の恩恵を受け、漁業・林業が発展してきたまち尾鷲にて
1日限りの野外レストランを開催します
尾鷲の食材、この土地の風土を
生産者やゲストの皆様と共に分かち合えるような
心震える一夜を創造します
9/23(sun) at 天満荘(尾鷲市天満浦 161)
  • ・第1部(early dinner)
    15:30〜17:30
    ¥6,000
  • ・第2部(dinner)
    19:30〜21:30
    ¥10,000
  • ・Bar
    15:00〜(予約不要)
詳細・ご予約に関して:info@rotable.jp
rotable in 尾鷲 2018 実行委員会