rotable

Events

• 千葉県

  2017年11月26日

  rotable in Ryo’s Farm

  千葉の南房総にあるパッションフルーツ農家のRyo’s Farm、
  りょうさんのビニールハウス内で、りょうさんのパッションフルーツや周辺の魚介や仲間の農家さんの野菜をメインにした料理。共に創ること、お互いを理解し合うことで、美味しさに新しい軸が加わるんだなと感じつつ、テーブルや火を囲みました。

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• 三重県

  2017年11月4日(土) 昼の部13:00〜/夜の部17:30〜

  rotable in 尾鷲 2017

  三重県尾鷲市の天満荘にて、総勢100名を超える1日限りのレストランを開催しました。
  料理は渋谷区神山町にあるPignonの吉川倫平氏によるディレクションの元、
  尾鷲の海の幸をメインに、周辺で取れる野菜や柑橘などを用いたフルコース。Parcの丹羽大氏やpignonの福澤氏にらによる、Barも設置し、料理に合わせた尾鷲のカクテルやナチュラルワインが振るまわれました。

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