『Rotable』は食をテーマに、人・自然・地方・都市の豊かなつながり共に味わうポップアップレストラン。

今回の会場は、熊野川町九重地域で小学校をリノベーションしたカフェと本屋の『bookcafe KUJU』とパン屋の『パンむぎとし』がある旧九重小学校。北山川を臨む山の中腹の校庭が一夜限りのレストランになります。

料理を担当するのはRotableの主宰、東京渋谷区のビストロ「Pignon」より横山太郎氏。海と山のヴァイブスが交差するこの地方の食材を使った各種料理をビュッフェ形式でご用意。

ドリンクは、東京中野区のナチュラルワイン専門の酒屋『Human Nature』の高橋心一氏。ブドウとそれに付着した野生酵母だけで作られるピュアで優しい味わいのワインと、尾鷲の天満浦百人会が育てたオーガニックな甘夏の発酵ドリンクを提供します。今回はイタリアの超小型3輪自動車「APE」を改造した世界最小モバイルワインスタンドで登場。

そして、木が森で育んだ長い年月をロマンチックに感じさせるテーブルやSwedish Fire Torchなど、尾鷲の製材屋を中心に構成されたOWASE woodworksより。

新宮から全国で活躍するちきちき映画祭 後呂孝哉氏のスペシャルコーディネートの下、旧九重小学校の校庭で行われるスペシャルパーティです。

人・自然・地方・都市、それぞれがつながったからこそ生まれるもの、
それを皆で創り上げ、ともに味わう。
そんなtableを共に楽しみましょう。