三重県尾鷲市の天満荘にて、総勢100名を超える1日限りのレストランを開催しました。
料理は渋谷区神山町にあるPignonの吉川倫平氏によるディレクションの元、
尾鷲の海の幸をメインに、周辺で取れる野菜や柑橘などを用いたフルコース。Parcの丹羽大氏やpignonの福澤氏にらによる、Barも設置し、料理に合わせた尾鷲のカクテルやナチュラルワインが振るまわれました。

装飾は尾鷲ヒノキ内装材加工協力組合の協力の元、尾鷲ヒノキなどを用いたロングテーブルやバーカウンター、サンルーフが設置され、そこには地元の草花が塚本ゆかり氏によりあしらわれました。

「ここでこんなことが起こるなんて夢にも思わなかった」と語る、天満荘の松井まつみさんが語るように、尾鷲の自然を五感で感じながら、「作り手」と「食べる人」多くのゲスト、仲間と共に、素晴らしいものを分かち合えた、特別な1日でした。

満月の月明かりの下、天満荘の神様も一緒に楽しんでくれていたらいいなと思います。

＜料理＞
吉川倫平
近江文彦
三上奈緒
大谷尚史
Jessica Thompson

＜Wine/Cocktail＞
丹羽大
福澤麻衣
桑原直哉

＜会場協力＞
松井まつみ
天満浦百人会
天満荘

＜食材協力＞
岩崎肇
岩崎魚店
岩田昭人
奥川克己
小山みちよ

＜漁師/乗船協力＞
岩崎貴宏
丸友丸定置
中井恭佑
林真司
株式会社早田大敷

＜Table/Counter/Roof/会場設営＞
尾鷲ヒノキ内装材加工共同組合
吉田侑生
田中俊輔
楠英敏
楠たもん
三崎洋輔
木村公翼
冨田奈央

＜装花＞
塚本ゆかり

＜運営/マネジメント＞
成瀬真理子
成田まなみ
中村安奈
中栄彩乃
柴崎浩平

＜Webデザイン＞
久原昇

＜編集/取材＞
中村元美

＜ロゴデザイン＞
巽奈緒子

＜撮影＞
北川直樹

＜プロモーション動画制作/編集＞
小坂達広
宇田茉由

＜エプロン/割烹着デザイン/制作＞
岡靖子

＜Special Thanks＞
河田真知子
太田原英介
青山ファーマーズマーケット
尾方里優
朝日美穂
重松英幸
熱血ナポリ大食堂「とCousCous」
山下裕子
近藤久史
伊東将志
津村衛
村田浩子
速水貴子
山本木工店
尾鷲市役所

＜主宰＞
横山太郎