三方を山に囲まれ、目の前には黒潮おどる熊野灘
自然の恩恵を受け、漁業・林業が発展してきたまち、尾鷲にて
9月23日に、1日限りの野外レンストランが開催されました

尾鷲の食材、この土地の風土や自然の素晴らしさ、生産者の想い、料理のもつパワー、満月の夜、地元の草木があしらわれた尾鷲の木材を用いたテーブルやカウンター、料理に合わせて用意されたナチュラルワインや、オリジナルカクテル、優しく堂々と構える天満荘にて、素敵なゲストの方々と共に、空に美しく優しく輝く月や青空の下、
素晴らしい料理人の素晴らしい料理が軸となり、

本当に多くのかけがえのない素晴らしいものを、五感で、
その場にいた皆で分かち合えるような、心震えるような一日になりました。

人が、それぞれ日々積みげられてきたものが交わった瞬間

そこでしか味わえない、見たことのないような景色

携わってくださった、多くの方々、足を運んでくださったゲストの皆様、本当に本当にありがとうございました。

9/25、横山太郎

＜料理＞
吉川倫平(Pignon)、近江文彦(Pignon)、三上奈緒、小倉真智子、Jessica Thompson、田中祐樹(伊勢すえよし）、Mayuko Sehata、Sofia Solamente O

＜Bar/Service＞
福澤麻衣(Pignon)、山崎博之(BAR GLIKO)、世古米穀店、高橋心一(Human nature)、川村侑未、久保利貴、上野誠広、梅谷陽子、川上悦子、西井明子、濱田まみ子、浜田陽子、坂場淳子、萩原洋子、出口とよみ、中野好子、熊澤枝里子

＜食材＞
岩崎肇(岩崎魚店)、岩崎貴宏(丸友丸定置)、小山みちよ、奥川ファーム、近藤久史(新鹿果樹)、and more

＜テーブル/カウンター＞
吉田侑生(楠丑製材)、田中俊輔(田中木材店)、楠たもん(楠製材)、楠英敏(楠製材)

＜装飾/vegeitation＞
塚本ゆかり、向江咲子、

＜DJ/adviser＞
柴崎浩平

＜ツアー＞
小山桂樹

＜デザイン/Web＞
久原昇、三崎奈緒子

＜編集/取材＞
中村元美

＜撮影＞
Daisuke Takashige

＜協力＞
天満荘、岩崎魚店、丸友丸定置、天満浦百人会、熱血ナポリ大食堂「とCousCous」、山下裕子、網干場、Kuze Studio、大谷尚史、成瀬真理子、株式会社きらり観光、尾鷲市商工観光課、尾鷲市役所、rotable in 尾鷲 2018実行委員会

＜協賛＞
岩崎魚店、丸友丸定置、大井商店、山下裕子、藻谷浩介、小瀬良綾、山田恭裕、山田瑞記、Priscila Sayuri、藤田梨奈、余田恵美、小川耕太郎∞百合子社、小川耕太郎、横山きよみ、渾川房子、村田浩子、宮岡慎、世古口英樹、高藪 雅代、尾鷲金盛丸、世古米穀店、おわせ盆踊り、下井良介

＜現地コーディネート＞
松井まつみ

＜主宰＞
横山太郎